餃子這種食物我們在平時是食用最多的 ， 我們可以制作出多種美味的餃子 ， 關鍵就是餃子餡的做法 ， 比如韭菜豬肉餡、玉米瘦肉餡以及香菇豬肉餡等 。對于螃蟹餡的餃子 ， 相信大家都沒有吃過吧 ， 主要是螃蟹的肉是比較少 ， 而且制作方法是比較麻煩的 ， 我們需要將螃蟹剁碎才可以用于制作餃子 。
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【螃蟹餡餃子】 6.將鍋放在火上 ， 倒入火燒沸 ， 分散下入餃子生坯 ， 邊下邊用勺輕輕順一個方向推動 ， 直到餃子浮出水面 ， 蓋上鍋蓋 ， 用沸而不騰的火候 ， 燜煮四五分鐘 ， 倒入少許冷水 ， 再沸再倒入冷水 ， 煮至水餃熟透 ， 盛入湯盅內 ， 即可食用 。