燉豬肉放花椒嗎 _生活百科

燉豬肉的時候是不能放花椒的，主要是因為燉豬肉的時候加入花椒會影響到豬肉的味道，而且瘦肉口感變差，但是燉野豬肉的時候就可以加入花椒，主要是因為野豬肉的口感比較硬，加入花椒可以軟化肉質。對于燉豬肉的做法，我們可以來學習文章介紹的做法，讓我們燉出來的豬肉肉質不會變老。

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做法:
3.1、豬肉和白蘿卜洗凈切塊備用。
3.2、豬肉塊放沙鍋加適量水,和姜片,生抽,八角一起大火燒開。
【燉豬肉放花椒嗎】 3.3、轉中火,放入蘿卜塊,加入少許白糖,老抽,煮15分鐘,撒上蔥花即可。