土豆和洋蔥的做法 _生活百科

土豆和洋蔥都是我們常見的蔬菜，在一起做成菜肴也是比較常見的，比如說土豆炒洋蔥是最常見的，雖然是一種非常簡單的做法，但是兩種食材對身體都有很好的保健的作用，喜歡辣味的可以放一點辣椒，吃起來更能促進食欲，洋蔥里面的營養價值很高，有酸辣素具有發散風寒的作用，另外還有促進腸胃消化的效果。

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3、紫色洋蔥能預防癌癥
紫色洋蔥中不但含有花青素和微量元素硒等天然的抗癌物質，它還含有一種名叫櫟皮黃素的天然抗癌物質，這種物質可以阻止身體內生物化學機制出現變異，能有效抑制癌細胞生成，也能抑制癌細胞再生，可以從基礎上起到防癌抗癌的重要作用。
【土豆和洋蔥的做法】 4、紫色洋蔥能預防骨質疏松
最近幾年瑞士的科學家發現，紫色洋蔥中含有一定數量的鈣質，而且這些鈣質易于人體吸收和利用，平時人們多吃紫色洋蔥，可以有效提高骨密度，對人類高發的骨質疏松有良好的預防和治療作用。