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健康時報寇曉雯攝
6、奶類研究發現 ， 與從來不喝牛奶相比 ， 每天攝入牛奶150~300克的人心血管發病 ， 死亡風險分別降低23%和19% 。 最新的《中國居民膳食指南》建議我們喝多少奶呢 ， 300~500克 ， 也就是原來建議大家每天喝300克奶 ， 現在牛奶的推薦量是增加了 。 7、茶、咖啡、飲品等很多人關心 ， 能不能喝點茶 ， 喝點咖啡 。 首先我們每天要保證足夠的飲水 ， 成人每天170毫升左右 ， 白開水仍是首選 。 我們先來看看茶的研究 ， 我國的研究發現習慣飲茶的人心血管發病風險和死亡風險更低 ， 尤其是多年長期保持飲茶習慣有助于預防心血管疾病 。 所以 ， 如果您有喝茶的習慣 ， 自然可以繼續保持 ， 只要喝完茶沒有不舒服 ， 不影響睡眠就可以喝 。 至于咖啡 ， 多數認為喝適量的咖啡利于心血管健康 ， 如果您有喝咖啡的習慣 ， 可以每天喝1-4杯咖啡 。 不推薦喝任何含糖的飲料 ， 尤其是碳酸含糖飲料；即使果汁 ， 即使鮮榨的果汁也不能替代白水！8、低鹽大量的研究均證實 ， 長期吃鹽超標 ， 會增加高血壓的風險 ， 進而導致其他心血管疾病風險增加 。 所以現在我們一直在大力科普低鹽、減鹽、控鹽 。 《中國居民膳食指南》《中國健康生活方式預防心血管代謝指南》均建議我們每人每天吃鹽少于5克 。 研究發現使用低鈉高鉀鹽利于血壓的控制 ， 有助于降低心血管疾病風險 。 最后強調 ， 鹽不僅僅是炒菜的鹽 ， 還包括醬油、榨菜、熏肉、臘肉、味精、雞精、咸菜等等本身含鹽的這些食物都要算在5克以內 。 9、辣椒我們很多人飲食中都缺不了辣 。 很多人說辣椒屬于刺激性食物 ， 不能吃 ， 吃了會影響健康 。 其實辣椒的辣不屬于味道 ， 而是痛覺 ， 如果吃完后肚子不舒服 ， 那就別吃了 ， 說明辣到了您的胃腸 ， 痛到了你的胃腸 。 辣椒富含維生素C ， 也含有較高的維生素B、β胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質 ， 其活性成分為辣椒素 。 近年來國內外的研究 ， 均發現 ， 吃辣椒能夠降低心血管疾病風險 。 我國隊列研究發現 ， 與不常吃辣食者相比 ， 常吃辣食者的全因死亡風險和缺血性心臟病風險分別降低14%和22% 。 所以你喜歡吃辣椒 ， 只要吃完沒有不舒服 ， 那么可以繼續保持 ， 而且利于預防心血管疾病 。 10、膳食補充劑目前 ， 尚無確鑿證據表明服用復合維生素、礦物質、補充劑能夠降低心血管病風險 ， 所以建議一般人群通過膳食多樣化來攝入維生素、礦物質 ， 也就是我們一直科普的食物多樣化 ， 而不是說吃相關保健品 。 更不建議單獨服用膳食補充劑 ， 仍強調飲食多樣化是補充維生素和礦物質的基礎！總之 ， 沒有具體的哪一種食物吃了后 ， 就能預防心血管疾病 ， 飲食健康是指全面的 ， 多樣化的飲食 ， 在上述10種飲食建議下 ， 盡可能做到每天吃到12種食物 ， 每周吃到25種食物 。
本文來自：2022-06-11人民日報健康號《10種食物預防心血管疾??！哪10種？吃多少？》（王星） ， 部分內容有刪減 ， 版權歸原作者 。
（健康時報）

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