核桃仁除了可以直接進行食用之外 ， 還可以用來炒制再進行食用的 ， 這也是許多朋友會選擇的食用方式 。常見的做法就是利用核桃仁搭配糖水進行炒制 ， 這樣做出來的食品熱量是比較高的 ， 所以一定不能過多的去食用 ， 避免身體出現上火的情況 。
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【怎樣炒核桃仁好吃】 做法三
材料：核桃肉、白糖
做法：將核桃肉放入開水中 ， 加少量精鹽浸泡10分鐘 ， 挑去核桃皮衣 ， 洗凈 ， 瀝干 。鍋內放少量清水及白糖 ， 熬至糖汁濃稠 ， 投入核桃肉拌炒 ， 使糖汁裹包在核桃肉上 。換鍋將香油加熱 ， 投入粘滿糖汁的核桃肉 ， 用文火炸至金黃色 ， 撈出 ， 瀝去油 ， 晾涼后食用 。
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