【菠菜能放醋嗎】 菠菜里面含有的鐵元素非常的豐富，所以對于一些缺鐵性貧血的患者來說，吃菠菜是最適合補鐵的，在夏天的時候是菠菜成熟的時候，菠菜屬于中植期比較短的一種蔬菜，如果時間掌握的好，每年能夠中兩次菠菜，在吃菠菜的時候還可以和豆腐搭配在一起，那么做波菜能放醋嗎?
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酸菜魚
材料:黑魚600克,泡酸菜100克泡紅辣椒25克,泡仔姜、蔥花各15克,花椒3克,蒜5克,精鹽4克,料酒10克肉湯500克,熟菜油500克 。
制作方法
將魚兩面各切3份,酸菜搌干水分,切成細絲,泡紅辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒鍋置中火上,下熟菜油燒至六成熱,放入魚炸呈黃色時撈出;鍋內留油,放入泡紅辣椒、姜、蔥花,再摻入肉湯,將魚放入湯內 。湯沸后移至小火上,放入泡酸菜,燒約10分鐘,盛入盤 。鍋內加入醋 。