廣陳皮的功效與作用 _生活百科

陳皮在日常生活中的應用非常廣泛，既可以用作調料來烹飪食材，還可以當作藥材入藥治療多種疾病，廣陳皮主要的功效包括清火凝神、養心明目等等，一般搭配不同的藥材可以起到不同的藥效，有需要的朋友們可以根據自身的需要選擇合適的藥材與廣陳皮進行搭配使用。

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三、陳皮加工
陳皮的功效和作用？新會陳皮的功效和作
1、開皮
①正三刀法。果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開。
②對稱二刀法。果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向孤劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開。
2、翻皮
選擇晴朗天氣，將已開好的鮮果皮置于當風、當陽處，使其自然失水萎蔫，質地變軟后翻皮，使橘白向外。
3、干皮
① 曬干法：選擇晴朗、干燥天氣，將已翻好的果皮置于專用曬皮容器或曬場內自然晾曬干。
【廣陳皮的功效與作用】 ② 烘干法：將翻好的果皮置于干皮專用容器，在低溫烘房內（最高溫度不超過45°C）烘干。