脫去冬裝的春天，減肥寫上了女性朋友的日程 。不過減肥不是小事，任何輕率、馬虎或不科學之舉招來的很可能是惡果 。要知道，減肥的“航道”上“暗礁重重”，你得當心觸“礁” －－－
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“暗礁”之一 脫發
與“減肥熱”伴隨而來的是脫發者不斷增多，已達到過去的3倍，其中20％為20—30歲的青年女性 。頭發的主要成分是一種稱為角朊的蛋白質，鋅、鐵等微量元素也不少 。癥結在于因采用吃素來減肥的人，只吃蔬菜、水果與面粉等素食，導致蛋白質與微量元素攝取不足，造成頭發嚴重營養不良而致脫發 。
“暗礁”之二 膽結石
歐美等國學近年來相繼報告，追求快速減肥的人在起初的2～4個月內，約有1／4的人患上了膽結石，其中施行手術者發病率還要高，達到30％以上 。
為什么快速減肥有如此大的惡果呢﹖據專家推測，可能是由于供能的減少導致沉積于組織中的脂肪庫存消耗，膽固醇隨之移出進入膽汁，使膽汁中膽固醇的濃度激增，膽汁變得粘稠，析出結晶而沉淀下來 。同時控制飲食后膽汁減少，膽囊收縮因之而變弱，不能及時排空，結晶而變成石頭 。如果放慢減肥速度，按每星期減重不超過1000克的原則來安排食譜，結石病大多不會發生 。
“暗礁”之三 記憶減退
德國杜塞夫營養院的營養學家提醒減肥者，體內的剩余脂肪能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力和增強長短期記憶 。體重超標15％的人智能測試至少比一般人或偏瘦者高出8分，體重超重20％～35％的人最聰明，而節食減肥的婦女記憶力皆有不同程度的下降，節食最久和減重最多的女性記憶力損失最大 。
“暗礁”之四 閉經
青春期不宜減肥，因為青春期女性需要積累一定量的脂肪，約占體重的17％，才能使月經初潮如約而至，并保持每月一次的規律性 。如果盲目減肥，使體脂減少，初潮將會遲遲不來，即使已來初潮，也會發生紊亂甚至閉經 。
“暗礁”之五 不孕
進入生育期的女性同樣需要積累足量的脂肪，以便完成生兒育女的使命 。美國哈佛大學人口中心弗里希博士提出，女性在懷孕前積累的脂肪量需要占體重的22％才可能受孕，達到28％以上才有足夠的能量儲備維持“十月懷胎”和產后三個月的喂奶 。
“暗礁”之六 猝死
減少進餐量、控制熱量攝入乃是一種常見的減肥方法，只要持之以恒也確能收效，但要注意適度，每天的熱量攝入不得低于600千卡，否則將對健康甚至生命構成威脅，這是美國加利福尼亞大學格林特博士新近提出的忠告 。其研究資料表明，一天所攝入的熱量一旦低于 600千卡，即可危及心臟，導致猝死 。
【當心減肥的“暗礁”】