“目前 ， 邊緣性貧血正嚴重威脅著青少年的健康 。”近日 ， 中國學生體質健康調研組對5年來中國青少年缺鐵性貧血的狀況進行了調查 。結果發現 ， 城市青少年中出現嚴重貧血的比例大幅下降 ， 但患邊緣性貧血的比例卻明顯上升 。尤其是城市男生 ， 增長比率高達7.2％ ， 占貧血男生總數的75％ 。
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邊緣性貧血是指血紅蛋白介于標準值與輕度貧血值之間的患者 ， 由于沒有明顯的癥狀 ， 往往不容易被人察覺 。北大兒童青少年衛生研究所季成葉教授告訴采訪人員 ， 調查顯示 ， 學齡初（例如7至9歲）?和青春期性發育高峰階段（例如14歲）是邊緣性貧血相對高發的年齡 。主要是因為學生及家長補鐵知識不足及青少年中為追求體形而盲目減肥造成的 。
患有邊緣性貧血的青少年如果不及時補鐵 ， 很可能發展成真正的貧血 ， 嚴重時還可能出現體力下降、記憶力下降、細胞免疫水平下降等癥狀 ， 易誘發感冒、氣管炎等上呼吸道感染 。因此 ， 患邊緣性貧血的人群需要通過科學膳食增加鐵儲備 ， 從根本上改變動輒發生貧血的被動狀態 。
季教授表示 ， 菠菜、大豆、雞蛋、牛奶等傳統認為“補血”的食物大多不具備良好的補鐵作用 ， 有些食物中的鐵元素由于植物酸干擾 ， 實際吸收量更低 。最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等 。除此之外 ， 飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁 ， 能成倍增加對鐵的吸收 ， 而飯前飯后喝茶 ， 則會大大抑制人體吸收鐵 。
【盲目減肥易貧血】