苦瓜牛肉可以一起吃嗎 _生活百科

苦瓜是一種清熱解毒的食物，但是大家也知道，苦瓜當中有很多的苦味素，一般人都不是很喜歡。那么，苦瓜牛肉可以一起吃嗎？其實很少有人這樣食用。倒不是說這兩種食物搭配起來有什么禁忌，而且因為口感特殊，烹飪方法不同，勉強搭配的話，是非常影響食用口感的。

文章插圖

文章插圖

【苦瓜牛肉可以一起吃嗎】 苦瓜炒牛肉的營養價值：
1、苦瓜味苦，性寒。入心，肺，胃經。具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
2、牛肉性平，味甘。歸經脾，胃。具有補脾胃，益氣盤，強筋骨，化痰息風之功效。適宜貧血、久病體虛、營養不良、筋骨酸軟、術后、體力勞動者、運動員、貧血。禁忌高血脂、濕疹、瘡毒、瘙癢、肝腎炎。特點牛肉補氣，功同黃芪。