清純雞湯做法大全有哪些？ _生活百科

提到雞湯，大家一定會想到很多美食，比如靈芝雞湯、平菇雞湯、滋補烏骨雞湯、板栗紅棗雞湯等等，這些雞湯吃起來味道都非常鮮美，制作方法也比較簡單，而且對身體健康有很多好處，特別適合老年人以及女性們吃，產后女性吃雞湯具有回奶等作用，下面教大家做清燉雞湯的方法。

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香菇燉雞湯
材料
土雞1只，干香菇10朵，蔥少許
做法
1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉
3.另拿個鍋，放油，爆香泡發好的香菇
4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥
滋補清雞湯
材料
【清純雞湯做法大全有哪些？】 琵琶腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，蔥，姜末各5g，鹽1茶匙（5g）
做法
1、將干香菇和枸杞子分別放入小碗中，用溫水泡發，洗凈，瀝干水分，備用。
2、將琵琶腿洗凈，放入鍋中，加入1000ml涼水，中火燒開后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、蔥、姜末，轉小火燉煮30分鐘。
3、將枸杞子放入鍋中，繼續加熱10分鐘，調入鹽，離火，放涼。
4、待雞湯完全放涼后，用勺子小心地將雞湯上面的浮油完全去除干凈，只留清湯，再次加熱后，即可趁熱食用。