1、大豆富含蛋白質，大豆內的蛋白質含量比豬肉還高兩倍，所以平時可多食用大豆或豆制品來補充蛋白質，大豆、肉類、蛋類搭配一起吃營養也更均衡 。
2、大豆還含有大豆脂肪，大豆的脂肪里有很多不飽和脂肪酸，可以防止膽固醇吸收，對動脈硬化患者有好處 。
【大豆營養價值有哪些】3、大豆中也含有很多的膳食纖維，平時便秘、消化不良的可適當補充大豆 ， 這樣能夠調節腸胃、防治便秘 。
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