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斷食期間，黃、綠、紅色的生鮮蔬菜是最佳選擇，黑色的各式菇類也很贊!蔬菜及菇類都補充斷食期所不足的維他命與微量礦物質，營養素豐富，能利尿、消水腫，除了作成生菜沙拉、水煮青菜、蔬菜湯，也可打新鮮蔬菜汁飲用，或選擇市售蔬菜汁均可 。水果和蔬菜相同，都擁有豐富礦物質、維生素和纖維質，但有些水果的含糖量較高，在食用、打果汁前，要先了解其營養成份喔!
2、高纖 牛奶
牛奶富含蛋白質，能預防基礎代謝變低，并且在攝取食物時，能誘發體熱，還有助于提升免疫力，健康效果備受公認 。在這段斷食期間，1天的攝取標準值至少要在250cc以上，選擇適合的奶粉也有學問!脫脂是第一要件，最好還有添加高鈣、高纖的營養成份，才更有助于促進腸道蠕動，幫助維持消化道機能，而且還能增加飽足感，避免飲食過量，調整脂肪代謝功能，維持健康 。另外，斷食前后的飲食控制也很重要!多吃讓身體產生熱能、提高體溫的食物，如辣椒、蒜、胡椒、芥末等辛香料 。
1周1天周末斷食最適合
【牛奶+蔬果斷食法讓你瘦不?！?/strong> 1日斷食法，1星期1天，周末執行最適合!1天的斷食法可矯正平?？偸浅赃^量的壞毛病，使胃口變小，斷食后的進食就可以縮小胃口，只要吃得適量即擁有大大的滿足，體重因此減輕 。另外，因為腸是負責80%免疫機能的內臟，若得到充分休息，再加上纖維的排毒，自然提高抵抗力 。斷食期間若蛋白質攝取不足，會使肌肉質下降，代謝降低，搭配牛奶即可彌補蛋白質的不足 。特別建議你選用高纖配方的牛奶營養師說，乳制品屬于高渣食物，容易殘留在腸道中，無法達到清腸效果，但是如果含有高纖成份，就可舒緩這個問題啰!
斷食時間表 lets do it.確實遵守斷食方法，按照預定日程1周1次進行，才能避免身體負荷過大而產生不適感!但懷孕、喂乳中的婦女、正在服藥者、小孩與高齡長輩、患病者都不適宜進行 。
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