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給脾虛的人，一個實用“健脾胃法”

健康知識養生常識

前言
脾虛的人 ， 用這個方法先通脾胃后進補！
冬季收斂能力好 ， 很多人都會進補身體 ， 不停地給自己和家人燉湯或補品等 。
很多人補著補著 ， 身體反而越來越虛 ， 上火、痰濕、氣虛...問題越來越多 。
其實 ， 人的脾胃消化和運化能力有限 ， 補太多食物堆積在體內 ， 脾胃功能失常 ， 無法轉化成營養運送到全身 ， 反而成了脾胃的負擔 ， 損傷脾胃 。
加上十人九脾虛 ， 現代人很多人本身脾胃就不好 ， 這種情況對脾胃來說更是雪上加霜 。
所以 ， 冬季進補前不可忽視的就是先調養脾胃 ， 后滋補 。
如何調理好脾胃
調理脾胃可以從兩個方面來入手：第一是適度運動 ， 調動脾氣；第二多食健脾胃的食物 。
冬季養生講究藏 ， 所以運動時切記不要出大汗 ， 微微出汗即可 。
多食用健脾而又不會增加淤堵的食物 。 推薦《本草綱目》說到的靈根 ， 荷花的根——蓮藕 ， 它既清補脾胃 ， 不上火 ， 又不增加瘀滯 。
給脾虛的人，一個實用“健脾胃法”
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蓮藕能補血養脾 ， 能通氣 ， 無膩滯之偏 ， 還不上火 ， 對于虛不受補、體內陰虛、內熱、血少的都很適合 。
它在古代已經是藥食同源的著名食物 ， 不少醫學著作都有以蓮藕為主料的食療方劑 。
早在明朝洪武年間 ， 寶應人就將鮮藕加工成藕粉 。 史書載：本邑藕 ， 粉成精潔 ， 名鵝毛雪片 。 鵝毛雪片藕粉曾是清宮歷朝的貢品 ， 聞名全國 。
清代著名醫家、江蘇蘇州人張璐在79歲高齡時編寫了一部佳作《本經逢原》記載：藕粉 ， 加白糖適量 ， 用冷開水少許調稀 ， 再以沸水沖調成糊狀食 。 本方能益胃調中 ， 止血 。 用于痢疾便血 ， 口噤不能食 ， 或脾胃虛弱 ， 消化不良 。
用藕研磨制成的藕粉性味甘平 ， 有健脾、開胃、平補、生津的作用 ， 老少皆宜 。 給大家推薦正安國貨鋪純藕粉 ， 選用中國荷藕之鄉江蘇揚州寶應縣的荷藕 ， 不額外添加糖分、調味劑 ， 只為保留食材本身的味道 ， 綠色營養；而且將藕粉調成羹狀 ， 其營養成分更易被人體吸收 。
中醫認為藕能補五臟 ， 和脾胃 ， 益血補氣 。
【給脾虛的人，一個實用“健脾胃法”】《本草綱目》里稱藕為“靈根” ， 為祛瘀生津之佳品 ， 可滋陰潤燥、養血養顏、溫健脾胃 。
自古有言女子三日不斷藕制成的藕粉 ， 既易于消化 ， 又健脾益氣、補血美顏 。
想為冬天進補打好基礎 ， 此時沖一杯藕粉喝正當時 ， 平補滋養、調理脾胃 ， 讓滋補的效果翻倍 。
?道地寶應蓮藕 ， 源自中國蓮藕之鄉
《中國醫學大辭典》記載以藕節搗澄之粉也 。 江蘇之山陽寶應等處多有之 ， 較普通藕粉尤為珍貴 。
正安國貨鋪的藕粉 ， 正是選用來自素有中國荷藕之鄉美稱的江蘇揚州寶應縣荷藕 。
寶應縣獨特的地形、土壤、氣候和水體把蓮藕養得非常好 ， 肉厚、孔小、紅色頂芽、藕皮米白色、藕肉亮白色 ， 藕香濃郁 ， 清甜爽脆 ， 是制作藕粉的優選原料 。
我們選藕的標準就是節長大藕 ， 因為這種藕雜質少 ， 藕肉飽滿 ， 因此做出來的藕粉即使不加糖 ， 也純正清甜 ， 入口回甘 。 這是其他選用小藕或藕節邊角料、雜質多制成的藕粉沒法比的 。
給脾虛的人，一個實用“健脾胃法”
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?保留原味自然藕香、食物本味
新鮮采摘的每一根蓮藕需要歷經：洗藕、選藕、磨漿、沉淀、脫蛋白、離心、干燥等9道工序 。
做出來的藕粉潔白如雪 ， 沒有雜質；用手指輕捻 ， 質地細滑如鵝毛；泡出來更是口感細膩 ， 沒有顆粒感和雜質 。