紅棗能夠制作成好吃的棗干，棗干不僅味道好，而且營養價值比較高 。那么自己制作的棗干是沒有任何添加劑的，營養價值不會受到任何影響 。可是買到的棗干卻是一種含有食品添加劑的食物，經常吃會導致身體發生嚴重的危害，所以怎樣曬紅棗不會爛呢？
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【怎樣曬紅棗不會爛】 四點需要注意
1、燒水的火要旺，火勁要大，讓煮棗子的水很快就開，要不泡的時間長了，棗子就不新鮮了 。
2、曬棗子的席子不能席地鋪，要在下面支東西，架空席子，保證其透氣性 。
3、晾曬的棗子要時常翻一下，以曬的均勻 。
4、滾水燙一下是很有必要的，這個過程殺滅了一些病菌，使棗子不易腐爛 。
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