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男人：減肥就別喝生啤酒

生活百科

熟啤酒：一般的普通啤酒都是要殺菌的 ， 殺了菌之后叫熟啤酒 。因為酒中的酵母已被加溫殺死 ， 不會繼續發酵 ， 穩定性較好 ， 所以胖人飲用較為適宜 。
干啤酒：這種啤酒源于葡萄酒 ， 酒中所含的糖的濃度不同 ， 普通的啤酒還會有一定糖分的殘留 ， 干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖繼續發酵 ， 把糖降到一定的濃度之下 ， 就叫干啤酒 。適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用 。當然對有糖尿病的人還是不主張飲酒 。
低醇和無醇啤酒：利用特制的工藝令酵母不發酵糖 ， 只產生香氣物質 ， 除了酒精 ， 啤酒的各種特性都具備 ， 滋味、口感都很好 。普通的啤酒酒精度是3 。5%左右 ， 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下 ， 不是說一點酒精含量都沒有 。這類啤酒屬于低度啤酒 ， 只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低 ， 所以很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用 。
生啤酒：又叫鮮啤酒 ， 這種啤酒不經過殺菌 ， 具有獨特的啤酒風味 ， 但是不容易保存 。在生啤酒的基礎上又有一種純生啤酒 ， 純生啤酒不經過殺菌 ， 但是在加工過程中需要進行嚴格的過濾程序 ， 把微生物、雜質除掉 ， 存放幾個月也不會變質 ， 受到了廣大消費者的青睞 。由于酒中活酵母菌在灌裝后 ， 甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應 ， 因而這種啤酒喝了很容易使人發胖 ， 比較適于瘦人飲用 。
運動啤酒：普通人喝水補充水分 ， 運動員除了失水 ， 還失去身體里很多微量元素 ， 根據運動員自身情況 ， 在啤酒里面加入運動員需要的微量元素和營養物質 ， 比賽結束后可以喝運動啤酒來恢復體力 。適合做完體育運動之后的人們來補充失去的養分 。
幾個“最佳”
最佳溫度：12度左右比較好 。第一 ， 在這個溫度調節下 ， 許多香氣可以正常地發揮出來；第二 ， 在這個溫度下 ， 酒里面的二氧化碳會慢慢地作用 ， 起沫的同時會帶出酒香 ， 溫度高了不行 ， 二氧化碳很快消失 ， 口感不好 ， 溫度太低了也不好 ， 影響香氣的揮發 ， 從而使口感不好 。韓教授還提醒大家 ， 喝啤酒不要放冰塊 ， 因為啤酒本身就已經很淡了 ， 放冰塊會影響口味 。
最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上 ， 就是要您大口地喝啤酒 ， 啤酒不宜細飲慢酌 。要是喝少了就不能充滿口腔 ， 酒在口中升溫 ， 會加重苦味 ， 感受不到啤酒特有的香味 。
最佳環境：有條件的放在冰箱里 ， 一般儲存在陰涼的地方 ， 避免日曬 。切忌不能冰凍 ， 不僅影響口感還會引起爆炸 ， 反復地冷凍解凍對酒本身也不好 。
【男人：減肥就別喝生啤酒】