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薏米可以直接做飯嗎

小知識

大家都知道薏米具有中藥價值 ， 尤其是由紅豆一同煮水喝可以很好的排除身體的濕氣 ， 但除了與紅豆一起煮 ， 薏米可以直接做飯么？薏米也是一種糧食 ， 當然是可以直接做飯的 ， 可以和大米、小米等一起煮粥 ， 適合大部分食用 。但由于薏米是涼性的 ， 所以懷孕的女性和脾胃弱的人應盡量少食 。

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二、無水冷凍法煮薏米爛得快：
如果你不想浸泡薏米 ， 也可以采用冷凍法 。就是把買來的薏米裝進塑料袋中 ， 放進冰箱冷凍室冷凍一個星期 。需要吃的時候拿出來再煮 ， 這樣也很容易爛的 。
三、帶水冷凍法煮薏米爛得快：
【薏米可以直接做飯嗎】 把薏米先用清水淘洗一下 ， 還可以再稍微浸泡一會 ， 讓水分進入薏米內部效果更好 。然后撈出薏米瀝凈多余的水 ， 把潮濕的薏米裝入塑料袋中 ， 置于冰箱的冷凍室里凍至結冰即可 ， 這樣的薏米也比較容易煮爛 。