我們食用豌豆一般是用來炒各種菜的，或者是做為其它主菜的輔料來配一下，其實，除了炒著吃，還可以做成湯，但是老豌豆湯的做法是怎樣的呢？這種湯主要用料就是豌豆和紅椒，其中只需要加入油和鹽就可，做出來的湯十分鮮美，而且具有原汁原味的味道，很適合各個年齡飲用 。
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2.防癌治癌：豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發病率 。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用 。
【老豌豆湯的做法】 3.通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用 。
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