食材明細
主料
生鴨蛋30個
【自己包皮蛋的做法步驟快來學學吧】輔料
皮蛋粉1包
調料
紅茶1勺
其他口味
生鮮工藝
半小時耗時
普通難度自己包皮蛋的做法步驟
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1將準備好的紅茶包（黑茶、白茶、花茶或者白水也可以） ， 倒入開水泡茶備用 ， 至水冷卻 。
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2將皮蛋粉倒入容器內（瓷器或者玻璃器皿最好 ， 不要用塑料容器）放少許鹽攪拌均勻后加入晾涼的茶水 ， 攪拌均勻后 ， 放置15分鐘后 ， 重新攪拌至糊狀 。
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3將準備好的生鴨蛋放入容器內裹上皮蛋糊 ， 直至全部裹上糊為止 。
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4將裹好的蛋放入密封容器內 ， 密封罐或者壇 ， 或者密封塑料袋內 ， 放一個月就可以吃啦～（建議放皮蛋熟后通風放一周 ， 口感更好噢～）小竅門
1、茶
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