不知道大家小時候有沒有吃過這種油炸類的面包 , 我小時候是很喜歡吃油炸雞腿面包的 。 油炸類面包是屬于中式做法 , 除了加香蕉 , 也可以放你喜歡的材料 。 雖然是油炸的很不健康 , 但偶爾吃吃還是可以的 , 下面看看做法吧 。
所需材料如下:
普通面粉300克 , 雞蛋2個 , 酵母3克 , 溫水適量 , 熟油10克 , 香蕉1根 , 食用油適量
操作步驟:
1.先在300克普通面粉中入2個雞蛋 , 加入3克酵母和適量溫水 , 用筷子攪勻 , 再加入10克熟油 , 揉成大至光滑的面團 , 蓋保鮮膜 , 放常溫發至1倍即可 。 (現在的天氣都有30多度 , 所以面團放常溫就行)

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2.現在處理一下香蕉 , 把香蕉去皮 , 切成厚片 。 然后把發至一倍大的面團放桌面 , 揉1分鐘左右排氣 。

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3.再把面團分成8個等量的小面團 , 然后把面團按扁 , 放入香蕉片全部包好 , 再蓋保鮮膜醒發10分鐘左右 。

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4.這時在鍋中加入適量油 , 把油加熱至5成熟 , 改小火 , 放入包好香蕉的面團 , 反復翻面 , 防止面團炸焦 , 炸至金黃鼓起撈出 , 放篩網中瀝油 , 擺盤放涼即可 。

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這款香蕉小面包吃起來外酥里軟 , 非常的好吃 , 吃得根本停不下來啊 。
小提示:
1.面團中的溫水根據自己買的面粉吸水性來加 , 不要一次加入太多 , 分次加入即可 。
2.炸的時候油溫不要太高 , 可以用筷子試油溫 , 筷子周圍有小泡即可 。
3.這款面包沒有加糖 , 喜歡吃甜的朋友可以加入適量白糖 。

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【油炸雞腿面包,除了加香蕉,也可以放你喜歡的材料,外酥里軟】注:“美食的魅力在于分享 , 我是烘焙分享家 , 大家有什么不清楚的地方歡迎留言告訴我哦 , 也希望我分享出來的烘焙點心你能喜歡”
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