不用水煮，不用油炸，直接蒸出來的雞肉不僅營養豐富 _健康小知識

寶寶喜歡吃炸雞，但是吃多炸雞不好怎么辦?其實呢，寶寶喜歡吃炸雞是因為炸雞脆脆想想的，確實比其他做法更加的吸引人，但是為了健康還是少吃炸雞，多吃一些蒸制做法或者是燉的比較好，今天呢，我就來教大家制作一道，可以讓寶寶愛不釋手的蒸雞，保證比炸雞更加的美味哦。

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不用水煮，不用油炸，直接蒸出來的雞肉不僅營養豐富，而且也十分美味哦，下面跟著我一起來學習制作這款蒸雞吧。
1.菜市場買回來的雞肉(買的時候讓老板把內臟都處理干凈然后切成塊狀，也可以整只蒸，這個看個人的喜好哦)洗干凈，然后用清水浸泡幾個小時，看到清水血水濃郁的時候把雞拿出來，再反復幾次用清水洗干凈，知道洗不出血水后即可。
2.洗干凈的雞肉控干水，在控水的時候，我們準備一個簡單的腌制料，用適量的食用鹽、胡椒粉、橄欖油，還有少許的蠔油、料酒，幾味調味料均勻攪拌在一起后，直接均勻的涂抹在雞肉全身，內外都涂抹，特別是外面可以多抹幾遍，涂抹好后，我們就靜置腌制30分鐘就好。
3.雞肉腌制好后，這個時候我們切上幾片姜片和香蔥，放入雞的胸腔內，然后把整只雞放入干凈的盤中，再在碗的周邊也放上幾片姜片準備上蒸。

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4.準備干凈的蒸鍋，底部放入足夠的水，然后放上蒸篦，先大火把水燒開，水燒開后我們放上裝雞肉的盤子，最后在上面淋上幾滴蒸魚豉油后，直接蓋上蓋子。
5.蓋上蓋子后，我們保持大火蒸制三十分鐘，如果想吃更松軟一些的，可以多蒸一些時間，蒸好的雞肉不要著急拿出，關火之后我們可以繼續蓋上蓋子燜蒸五分鐘，這樣會更加好吃哦。
6.蒸好的雞鮮香滑嫩，而且特別的清香，還有蒸出來雞汁拌著飯吃寶寶們絕對能多吃兩碗飯哦，蒸好的雞肉可以直接吃，也可以制作一些自己比較喜愛的蘸醬蘸著吃都非常不錯的哦。

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【不用水煮，不用油炸，直接蒸出來的雞肉不僅營養豐富】溫馨提示：寶寶吃飯更多時候會注重美食的樂趣性，所以如果是寶寶的話我們可以整只的蒸，這樣做起來會更加能勾起寶寶的食欲和好奇心哦，另外制作蒸雞一定要用新鮮活殺的雞才可以，這樣才能吃到那種鮮香，蒸出來的雞也可以根據自己寶寶的喜愛，準備一些寶寶喜歡的蘸料，這樣會讓寶寶更加的喜歡哦!