大米的新吃法，不直接水煮，米中淋上2個雞蛋，出鍋孩子搶著吃 _健康小知識

【大米的新吃法，不直接水煮，米中淋上2個雞蛋，出鍋孩子搶著吃】大家好，這里是美食大轟趴，今天給大家分享的是大米的新吃法，不直接水煮，米中淋上2個雞蛋，不蒸不烙餅，出鍋孩子搶著吃。

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米飯是幾乎是我們每一天必不可少的主食。在小時候覺得很煩，為什么每天都要煮米飯，還沒味道；長大之后到北方待過幾年，要是一天不吃上一頓米飯，會覺得這一天少了什么。雖然是主食，但是米飯的做法卻沒有面條那么豐富多彩，一般就是洗干凈加水蒸煮就可以了，相比于面條，做法就十分的單一了，味道也是一成不變。別急，今天就給大家分享一下大米的新吃法，營養健康又美味。

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我們需要準備的食材有：大米，雞蛋，胡蘿卜，芹菜、玉米粒，香腸
1.準備一碗大米倒入倒清水中洗一下，然后把洗米水倒掉，控干水分，再重新加入沒過大米的清水浸泡20分鐘左右；

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2.將一個胡蘿卜去皮，切成厚片，再切成粗條，最后切成小碎丁。如果有自己的方法將胡蘿卜切成碎丁，也可以不用按照上面我說的方法去切，切好之后放入到碗中備用；

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3.洗幾根芹菜，洗干凈后切成碎丁，切好之后放入到盛有胡蘿卜的碗中，備用；

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4.取兩根香腸，先把香腸切成四瓣，再切成小碎丁，裝入碗中備用；

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5.大米泡好之后，把水倒掉，控干水分，準備下一步使用。我們取出兩個雞蛋，打碎到碗中，加入幾滴白醋去腥，然后用筷子把雞蛋打散；把雞蛋液倒入大米中，攪拌均勻，讓每一粒大米都裹上雞蛋液，然后再泡十分鐘后使用；

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6.在鍋中加入適量的食用油，把切好的香腸丁倒到鍋里翻炒，把香腸里的油脂炒出來，吃起來會更香，大概炒2分鐘左右，然后把胡蘿卜丁和芹菜丁加入到鍋中一起翻炒，大概炒一分鐘，最后加上適量的玉米粒翻炒，攪拌均勻，加入一勺生抽和適量的食鹽調味，翻拌均勻就可以關火，備用；

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7.把浸泡雞蛋液的大米倒入到電飯鍋中，用飯勺把大米均勻的平鋪在鍋中，然后加入沒過大米的清水，然后把我們炒好的配菜倒入到電飯鍋中，同樣的用飯勺整理一下，把它們均勻平鋪。蓋上鍋蓋，打開煮飯鍵，大概煮30分鐘左右，等鍋的轉態是保溫鍵就好了。和平常煮飯的時候一樣的。

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飯煮好了之后就可以打開鍋蓋了，一股香氣撲鼻而來，好香，能看到紅蘿卜芹菜臘腸玉米靜靜的躺在飯上，紅綠黃，色澤鮮艷，頓時食欲大開。再把它攪拌一下，看到米飯是一粒一粒的，吃起來像炒飯一樣，但是比炒飯更加的健康，不用菜也能夠吃上兩碗，有蔬菜有雞蛋，營養十足。