用烤箱烤的，味道還不錯呢？ _健康小知識

【用烤箱烤的，味道還不錯呢？】烤箱烤茄子
燒烤攤上的烤茄子， LG很愛吃。家里做菜多的茄子，晚上LG說烤茄子吃吧。用烤箱烤的，味道還不錯呢？
原料：長茄子、油、鹽、蒜、干辣椒、醬油、黑胡椒粉、孜然粉。
做法步驟：

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第1步、長茄子一個，清洗干凈瀝干。

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第2步、烤箱200度預熱5分鐘左右，然后墊一層錫紙，茄子上刷一遍油，放入烤箱烤，中間不斷觀察。

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第3步、烤茄子的時候做蒜泥，把蒜和干辣椒放入料理機打碎。

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第4步、蒜泥里面加入適量油、鹽、醬油、黑胡椒粉、孜然粉拌勻。

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第5步、烤到這樣就可以啦，用筷子輕輕一壓就軟了。

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第6步、茄子變軟了后，用刀對半切開，然后茄肉上用刀輕微劃幾刀。兩邊都倒入調好的蒜醬，用刷子把醬刷均勻，放入烤箱再烤一小會。

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第7步、烤茄子好香，趁熱趕緊嘗一嘗，不然一會被LG全吃光了。