油炸黃金球，香甜可口，吃起來外脆里軟 _健康小知識

今天要來跟大家分享一道面粉搭配雞蛋的做法，很多朋友一聽到雞蛋和面粉就會想到很多做法，因為用雞蛋搭配面粉做出來的美食是非常多的，今天來跟大家分享一道這兩種食材非常不一樣的做法，這個做法就是油炸黃金球，做出來之后外面特別酥脆，里面特別柔軟，吃起來香甜又可口。那么接下來咱們就一塊去看一下這道油炸黃金球是如何制作出來的吧。
【油炸黃金球】
【制作食材】面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，面包糠，食用油
【制作步驟】

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1、接下來要教大家的美食是油炸黃金球，做起來特別簡單，吃起來外脆里軟，香甜可口，那么咱們就一塊把油炸黃金球的制作食材全部準備好，準備300克左右的面粉，三個雞蛋，十克白糖，三克酵母粉，適量的食用油，食用油要稍微多一點，因為咱們不僅在和面的時候用到食用油，而且黃金球是需要用油炸的，所以需要多準備一點，準備好了食用油之后咱們再準備一小碗面包糠即可。接下來就一塊開始油炸黃金球各種食材的處理與油炸黃金球的制作吧。

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2、將面粉放到一個大碗中，然后向里面打入咱們準備好的三個雞蛋，將這三個雞蛋打進去之后再加入10克白糖，然后加入三克酵母粉，將它們充分攪拌均勻，攪成絮狀之后再加入適量的清水繼續攪拌，攪拌好了之后再加入10克食用油下手揉一下。

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3、揉成面團之后咱們將其放到這個和面的碗中裹上一層保鮮膜給面團餳發一下，餳發到它原來體積的兩倍大小之后就可以了，時間大概在一個小時，在餳發的時候要放到溫度比較高的地方。

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4、面團餳發好了之后咱們將其取出來先揉成長條，一定要稍微長一點，細一點，然后再切成大小均勻的小面劑，接著將小面劑揉圓按扁，全部做好之后放到一旁，二次餳發10分鐘。

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5、在餳發生坯的時候，咱們先準備上一碗清水。準備好清水之后再把咱們準備好的面包糠放到一個小盤中。面團餳發好了之后咱們將其取出蘸上一層清水，然后裹上一層面包糠，將所有的面餅生坯都這樣裹上面包糠。

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【油炸黃金球，香甜可口，吃起來外脆里軟】6、鍋中多倒上一點食用油，在倒入食用油之前要先把鍋燒熱，加熱到油溫六成熱將面坯放進去炸。要用中火慢慢炸，在炸的過程中小面坯會慢慢鼓起來，用筷子不時地翻動一下，讓面坯受熱均勻，炸到它表面金黃之后，控油撈出，全程在8分鐘左右，一道特別美味的油炸黃金球就這樣做好了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、面粉不要準備得特別多。
2、黃金球要做得稍微小一點，不要太大了，太大了不容易炸熟。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持