火龍果烙餅，表皮酥脆，松軟香甜，特別美味 _健康小知識

一般來說咱們都是生吃火龍果的，火龍果的營養價值比較高，而且味道比較香甜，口感也比較好，很多朋友都特別喜歡吃。火龍果除了生吃之外，還有其他比較美味的做法，就比如說接下來要跟大家分享的這道火龍果烙餅。火龍果烙餅做出來之后表皮特別酥脆，吃起來松軟香甜，特別美味，咱們一起來看一下火龍果烙餅具體的烹飪步驟吧。
【火龍果烙餅】
【烹飪食材】火龍果，雞蛋，白糖，酵母粉，面粉，食用油，紅棗，葡萄干
【烹飪步驟】

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1、火龍果烙餅，這樣做出來的烙餅非常好吃，表皮酥脆，松軟香甜，特別美味，咱們一起來準備一下火龍果烙餅的烹飪食材吧。先準備一個火龍果，要稍微大一點，再準備三個雞蛋，兩勺白糖， 4克酵母粉，三百克面粉，適量的食用油，一小把紅棗和一小把葡萄干。食材都是特別常見，非常容易準備的。

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2、先把火龍果取出來，用刀切到頭部和尾部，切完之后再將它從中間對半切開，剝去外皮，然后咱們再將火龍果肉全部取下來切成小塊，切完小塊之后放入盤中，把準備好的三個雞蛋打到小碗中，用筷子攪散，攪拌均勻。

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3、接下來咱們將雞蛋液倒入到火龍果里面，然后再將火龍果倒到料汁機中加入適量的清水將其打成果汁，將打好的火龍果汁倒在碗中，碗要稍微大一點，然后加入兩克白糖， 4克酵母粉，先將白糖，酵母粉，火龍果汁攪拌均勻，讓它們融化。

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【火龍果烙餅，表皮酥脆，松軟香甜，特別美味】4、接下來咱們向這個大碗中加上準備好的300克面粉，將它們充分攪拌成面絮狀。然后加入適量的食用油，接著下手揉成面團，讓食用油充分融入到面團當中。然后咱們用保鮮膜將其覆蓋餳發至兩倍大小。

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5、碗中放入適量的紅棗和葡萄干，然后加入適量的清水將其抓洗一遍，將洗凈的紅棗和葡萄干放在案板上，然后切去紅棗的棗核，接下來將紅棗，葡萄干切碎裝入盤中備用。面團餳發好了之后就把它取出來放在案板上，在放面團之前要均勻地抹上干面粉。

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6、接下來咱們用手將面團揉搓排氣，然后將它按扁，接著用搟面杖搟薄，搟成長方形大面片。把紅棗碎，葡萄干放在面餅上面整理攤開。然后從一邊卷起來，卷成長條狀，要卷得緊實一點，然后再切成均勻的面劑。取一個面劑整理扭緊，再按扁成餅狀，餅坯就做好了。電餅鐺預熱，下入餅坯，加蓋烙三分鐘，時間到了就將餅坯翻面加蓋繼續烙三分鐘，多翻幾次面烙至表面金黃即可。