包餛飩剩余的肉餡，我來教你一個好辦法消滅它們的美味 _健康小知識

每次包餃子或做餛飩的時候都會剩點餡，冰箱冷藏后第二天用來烙餡餅或者在包一點餃子等。但和好的餡時間久了，味道沒有那么鮮，同時接連吃總是有點吃夠。
其實如果你恰好有剩余的餛飩餡等，我來教你一個好辦法消滅它們。有的時候我做餡都會故意多做一點來完成這道美味。
這個好去處就是用來煮面，煮方便面。方便面家里都是常備的，雖然人都說是垃圾食品，但是有沒有時間久了不吃就想的感覺呢？反正我有！
不管方便面有什么說法，煮出來筋道順滑，吃起來很舒服的感覺有木有？我們可以讓方便面變得營養啊，比如今天的丸子面。

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今天的丸子面我是用包餛飩剩余的肉餡來完成的，一人量，有半碗的肉餡就可以，不怕麻煩，鮮肉現剁都是幾分鐘的事，那樣子味道更鮮啊。
材料：方便面餅1塊，豬肉餡半小碗，雞蛋1個，娃娃菜心1個，胡蘿卜1小根，蔥花適量
做法：
1、包餛飩剩下的肉餡，如果沒有現成的肉餡，就剁一塊肉用五香粉，鹽和蔥碎拌勻即可。放入一個雞蛋攪拌。

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2、拌好的肉餡在加入2勺淀粉

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3、拌勻

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【包餛飩剩余的肉餡，我來教你一個好辦法消滅它們的美味】4、娃娃菜心一個洗干凈，胡蘿卜切絲，蔥花兒備好

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5、我用了一個小砂鍋，放水燒開，拌好肉餡用小勺一個個舀成圓形，或者用手擠成圓子樣都可以，放入砂鍋內，煮開后，小火煮5分鐘

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6、放入方便面面餅

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7、在放入方便面粉料，放入蔬菜

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8、煮開，看到方便面煮好便可以關火享用了