制作步驟:1.去超市買生鮮雞翅若干(12~16只) ， 回家用刀在雞翅兩面劃三四道口 ， 然后冷水浸泡約30分鐘初步解凍 。。
2.在另一個盤子中按3:1:1的比例放入冷水、料酒、生抽 ， 將第一一步初步解凍的雞翅放入已調制好的醬料中 ， 腌制半小時入味 。。
3.將已經腌制好的雞翅撈出 ， 放入鍋中用清水煮8~12分鐘 ， 觀察雞翅顏色熟透偏白后撈出 。

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【可樂雞翅這樣做，小朋友看了都流口水】4.將鍋中水倒出來 ， 放入調和油 ， 待油燒熱后 ， 將雞翅倒入鍋中 ， 煎炸至金黃 。
5.煎炸至金黃后 ， 往鍋中放入一-勺生抽、老抽、鹽 ， 將生姜切成細絲放入鍋中 ， 然后再加入兩勺白糖 ， 1L可樂 ， 最后半勺醬油潤色 。
6.蓋上鍋蓋,觀察其悶至粘稠狀(白糖融化),撈起裝盤(建議底部鋪上生菜葉) ， 最后均勻撒上5克熟芝麻 ， 這樣就大功告成啦!

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注意事項:1.超市的雞翅一-般都經過冰凍 ， 一定要先解凍 。
2.下鍋之前一-定要保證雞翅腌制入味 ， 具體腌制時間根據雞翅數量和解凍情況決定 。
3.白糖--定不要給太多 ， 不然容易起糊 。
4.生姜最好不要切成片狀 ， 絲狀去腥效果更好 。

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