清蒸魚這樣做，魚肉鮮嫩，豬肉鮮美，兩者搭配起來，簡直完美！ _健康小知識

大家好，我是小白菜多肉美食日記，今天我們又見面了！清蒸魚是我們日常生活里吃的最普通的一道菜了。清蒸魚相對于油炸魚，油煎魚等吃法，更能保持做魚的營養，而且吃起來肉質更加的嫩，也更加的健康。所以很多人都特別喜歡吃清蒸魚。
清蒸魚的做法也是極簡單的，把魚處理好之后，撒上一些姜絲，放上一點黃酒和醋，放到鍋里一蒸，這道美味就出鍋了，但是清蒸魚吃多了，總得換一下口味兒吧，今天我給大家介紹一種江南的做法！

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江南的這種清蒸魚的做法，與我們平時吃的不太一樣，這樣做出來的蒸魚味道會更加好吃。而且營養也更豐富。
下面，就讓我就來介紹一起做一下這種吃法吧，看后你也會喜歡上的。
【所需食材】

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新鮮的魚一條，肉豬肉200多克，姜蔥適量。
一：先將魚清洗干凈，刮去魚鱗剖開魚肚，去掉里面的黑膜，并把它們清洗干凈，在魚身上切下幾刀，然后放上黃酒，醋腌制20分鐘。
二：豬肉清洗干凈之后，把它們剁成肉泥。

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三：把魚擺在盤子里，魚身上再擺上姜蔥切好的姜蔥絲。然后把剁碎的豬肉擺放在魚的周邊。就可以放鍋里去蒸了。
四：大火蒸上15分鐘的樣，子就可以把魚從鍋里拿出來了，這樣蒸出來的清蒸魚不僅味道更好，而且營養更加的豐富。

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就是蒸好的肉泥蒸魚了，看起來真的是挺不錯的。這道菜不僅能吃到鮮嫩的魚肉，而且還可以吃到豬肉，簡直是一舉兩得。口感也是特別好的，魚肉鮮嫩，豬肉鮮美，兩者搭配起來，簡直完美！

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清蒸魚本來就很好吃，在蒸的時候加上豬肉，又為這道美食增加了一些特色。除了在蒸魚的時候，除了放一些豬肉泥之外，可以放一些切成片的臘肉，這樣蒸出的魚味道會更好吃。如果放臘肉來蒸的話，吃起來會更加的香，而且特別開胃，關鍵還不是特別咸。

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【清蒸魚這樣做，魚肉鮮嫩，豬肉鮮美，兩者搭配起來，簡直完美！】看到這種清蒸魚的做法，你有什么想說的？這種江南的做法你喜歡嗎？如果喜歡的話可以在家里試一下啊，做法真的挺簡單的。

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