粉蒸排骨大家吃過沒，簡直是絕了，極其入味，看著就有食欲 _健康小知識

排骨是生活中我們常見的肉類食材，味道鮮美可口，也不會太過油膩，適合蒸、炸、烤、紅燒等做法，深受食客喜愛。
排骨的做法多樣，平常吃得最多的就是紅燒或者入湯，不知道粉蒸排骨大家吃過沒，簡直是絕了，極其入味，顏色紅亮，看著就有食欲。
粉蒸排骨

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by濤哥的菜
配料:
肋排700克、蒸肉米粉1袋、姜1塊、蒜粒3顆、小蔥2顆、腐乳汁10克、老抽2克、蠔油10克、糖5克、鹽5克、料酒10克
烹飪步驟:
1.將蔥，姜，蒜切片。

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2.將排骨沖洗干凈無血水后，撈出瀝干水分。

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3.將排骨內加10克料酒，兩三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蠔油10克，糖5克，鹽5克，攪拌均勻后，腌制15-30分鐘。腌制時間越來排骨越入味。

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4.將米碎倒入腌好的排骨中，抓勻。使每塊排骨表面都均勻包裹著米碎。

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5.將排骨放入盤中，蒸鍋內加清水，將排骨放入蒸鍋內，用中火蒸30分鐘。

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【粉蒸排骨大家吃過沒，簡直是絕了，極其入味，看著就有食欲】6.將排骨端出，撒上蔥，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就展現在大家面前了。

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