山藥排骨湯的做法，肉香四溢，學會這個做法一次能喝兩碗 _健康小知識

那么秋季最適合吃什么呢？眼下正是山藥成熟的季節，此時的山藥也是一年中最好吃的時候。

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今天，曉飯桌就教您做一道咸鮮味美的山藥排骨湯，按照這個方法做排骨湯不僅肉香四溢，湯汁濃郁，還很暖胃，學會這個做法一次能喝兩碗，愛喝湯和愛吃肉的小伙伴快學起來吧。
一、山藥排骨湯的做法
做山藥排骨湯需要準備的食材
排骨（500g）
山藥（300g）
玉米（300g）
紅棗（8個）
大蔥（20g）
胡蘿卜（200g）
料酒（1勺）
鹽（1勺）
姜（4片）
蔥花（適量）

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1、先將排骨洗凈，然后再用清水浸泡20分鐘，去除排骨中的血水。

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2、排骨洗凈后冷水下鍋，根據圖中比例加入大蔥、姜以及料酒，等排骨煮出血沫后再撈出并控干水分。

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3、起鍋燒油，等油溫6成熱時放入2片姜爆香（我這里用的是砂鍋，如果沒有砂鍋用家里炒菜的鍋也是可以的）。

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4、姜片爆香后放入排骨，調中火翻炒2分鐘左右。

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5、排骨翻炒出香味后加入熱水并按下圖比例依次放入玉米、胡蘿卜以及紅棗，然后轉大火燒開，燒開后再轉中小火燉40分鐘。

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6、山藥去皮，去皮后把山藥切塊兒并放入水中浸泡，這么做的目的是為了防止山藥氧化。

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【山藥排骨湯的做法，肉香四溢，學會這個做法一次能喝兩碗】7、排骨燉40分鐘后把山藥塊兒放入鍋中繼續燉15分鐘。