砂鍋排骨混沌今天做一道砂鍋排骨餛飩，促進孩子骨質酥松 _健康小知識

砂鍋排骨混沌

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今天做一道砂鍋排骨餛飩，排骨選上好的仔排，熬出湯底富含鈣，多喝骨頭湯對身體好處多多，能促進孩子的骨骼生長，也能延緩老年人骨質酥松。還有可以當主食吃的餛飩，給孩子換換口味，提高孩子吃飯的興趣。
一、準備材料
1、餛飩制作需要材料
①餛飩皮、瘦肉、生姜、小蔥、雞蛋、蝦皮；
②鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油、料酒。

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主要材料

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蝦皮
2、排骨湯制作需要材料
【砂鍋排骨混沌今天做一道砂鍋排骨餛飩，促進孩子骨質酥松】①排骨、生姜、小菜苗；
②鹽、料酒

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仔排

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小菜苗
二、具體制作步驟
1、餛飩制作
①把肉洗凈切成小顆粒，生姜切小顆粒，和蝦皮一起放入料理機攪拌成肉泥。
小貼紙：蝦皮必不可少，其鈣含量豐富，而且能吊鮮味，是餛飩餡料味道的關鍵古老；用料理機而不用手剁主要也是為了香脆順滑口感。

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肉、生姜切顆粒