什么是健康排毒餐呢?排毒餐三要件:
一是食物類別、比例與進食程序如下:
水果先吃——再喝小碗濃湯——吃生蔬菜——再吃熟蔬菜——再吃地瓜和米飯——記住最后才是蛋白質 。記住一個水果、兩個蔬菜、一份地瓜、一份米飯 。水果要在飯前30分鐘或空腹時先吃 。不吃五谷雜糧肯定會生病 。
【最新排毒餐 跟著吃就變瘦】 二是吃排毒餐要循序漸近去慢慢適應和達到標準 , 不能急于求成 。
三是好轉反應(不舒服)是好反應 。即開始吃一段時間后有不舒服的感覺 , 是好事情 , 是身體在自我調節 。越咬越不老 , 每口食物咬30下 。
排毒餐”所選擇的食物和食用方法都很簡單 。一般來說 , 正常人每餐吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯、一份主食 , 每份大小按個人食量來定 , 只要比例正確即可 。
那么 , “排毒餐”到底什么樣 , 能否真正起到排毒作用?
適逢午餐時間 , 筆者發現健身教練都在吃“排毒餐” 。當天的水果有蘋果和香蕉 , 蔬菜則有三種:胡蘿卜海帶拌豆芽、芥末菠菜粉絲、熗拌圓白菜 , 主食是綠豆糙米飯和全麥饅頭 , 還有“排毒餐”中不可或缺的蒸紅薯 。一位健身教練說 , 這些菜看起來清淡 , 吃起來卻很可口 。他剛開始吃的時候有點不習慣 , 總覺得這么清淡的食物很難吃飽 , 慢慢適應之后 , 卻發現自己的體質和精神狀態都有所改善 。
某健身教練告訴筆者 , “排毒餐”最早在臺灣出現 。這其間 , 他們一直在健身教練和來健身的人中推廣 。“排毒餐”所選擇的食物和食用方法都很簡單 。一般來說 , 正常人每餐吃一份水果、兩份蔬菜、一份紅薯、一份主食 , 每份大小按個人食量來定 , 只要比例正確即可 , 但有幾個關鍵問題需要注意:
1.要食用“當時當地”的蔬果 。所謂“當時” , 是指要吃本季節盛產的新鮮蔬菜和水果;“當地”則指一定要吃本地出產的蔬果 。正如中國古話所說的“一方水土養

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一方人” , 當地所產的蔬果最適合當地人的體質 。這種想法與日本、韓國現在盛行的“本地飲食養生法”也不謀而合 。
2.每餐一定要吃紅薯 。紅薯是近幾年來備受推崇的健康食物 , 抗癌減肥功效十分卓越 。在“排毒餐”中 , 紅薯是最重要的部分 , 因為它可以有效地平衡人體酸堿度 , 長期食用還能降低血液黏稠度 。
3.主食要吃五谷雜糧 。五谷雜糧因為沒有經過精細加工 , 含有更多的膳食纖維 , 其中的維生素含量也比精米精面豐富 , 更有利于胃腸道健康 。
4.講究一定的用餐順序 。吃“排毒餐”時 , 要先喝湯 , 因為湯可以暖胃 , 還能起到控制食量的作用;其次吃生蔬菜;再次是熟蔬菜;最后是紅薯和主食 。盡量不要吃肉 , 如果要吃 , 應放在主食之后 。
那么 , “排毒餐”的設計是否科學呢?
專家告訴筆者 , 從養生的角度來看 , “排毒餐”的設計很合理 , 它所選擇的食物都有保護心血管、抗衰老的功效 , 老年人和因工作繁忙、生活不規律導致免疫能力下降的白領一族 , 不妨按照這個方法來吃 。但他也提醒 , 從熱量上來說 , “排毒餐”略顯不足 , 因此 , 活動量大的人還是應該補充一些動物性食物或其他高蛋白食物 。
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