主要材料：豬腳1只、輔材酸湯1袋、番茄2個、鹵料半包裝修、香萊適量、木姜子適量、蔥適量、豆芽菜適量、水豆腐適量、馬鈴薯適量、姜適量、新麻椒適量、蠔油適量；
流程：
1、將豬腳用清水清洗干凈，劈成一小塊；
2、在鍋里加些清水，放幾塊姜，焯一下豬腳；
3、焯好以后撈出，預留；
【豬腳鹵兩小時,鹵好的豬腳撈出來備用 酸湯豬腳火鍋的做法】4、鍋里面添加清水，放入一半的鹵料；
5、將鹵料攪拌一下，添加蠔油，添加新麻椒，放入蔥，把蔥打一個結；
6、將豬腳放入鹵汁里邊鹵兩個小時，鹵好的豬腳撈起來預留；<

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