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大量新鮮竹筍怎么保存

生活百科大量

1、封藏法：在大缸或陶壇底部墊上一層報紙 ， 將新鮮的大量春筍放在大缸或陶壇中，蓋好壇口，最好用塑料薄膜封好壇口，這樣保存春筍能夠在一定程度上減少水分的蒸法 ， 春筍呼吸作用排出的二氧化碳能夠自然的降氧，抑制筍體的呼吸強度，從而達到一定的保鮮作用 ， 用此方法可保存30-50天不等 。
【大量新鮮竹筍怎么保存】2、沙藏法 。取一些廢舊的木箱或者紙板箱，在底部鋪上一層7-10厘米的濕沙 ， 最好不要粘手 ， 然后將新鮮的大量春筍整齊的碼放在箱中 ， 采用筍尖朝上的方法排列，接著再倒入濕沙，打實，存放在陰涼無光無風處保存即可，采用此方法保存大量春筍，可存放30-50天 ， 最長達2-3個月 。