羊肉的做法有很多，將羊肉做成醬羊肉是比較常見的一種做法 。醬羊肉吃起來更有味道，也更容易被人們接受 。因為將羊肉做成醬羊肉之后，羊肉原本的膻味就會消失很多，有些人因為羊肉的膻味兒不能接受羊肉，吃了醬羊肉之后也可能會愛上羊肉，下面教大家五香羊肉的做法 。
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9.少量雞精，再次抓均勻
10.用剛才的手套盡量的蓋住羊肉塊，放入冰箱里冷藏30分鐘，用保鮮膜也可以 。腌制最少30分鐘
11.熱鍋涼油，放入倆勺海天豆瓣醬，2勺邯鄲豆瓣醬
12.接著放入羊肉塊，小火翻炒均勻，有醬不能用大火，容易糊鍋底
【五香醬羊肉】 13.讓每個羊肉塊都裹上醬汁，翻炒片刻后
14.接著加入兩碗水
15.水要淹沒肉，放入八角，和花椒
16.最小火慢慢煮
17.直到一鍋水煮制的沒有了