湖南口味蝦在湖南絕對是晚上吃夜宵的不二選擇，對于晚上和幾個好友在街邊吃著口味蝦、喝著啤酒絕對是很愜意的事情 。不過口味蝦的味道雖然刺激美味，但是街邊夜宵都存在一個普遍的衛生問題，隨著對于食品衛生的重視，更多的人更加傾向于在家里自己做口味蝦，下面是一些適合家常的口味蝦做法 。
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5、倒入小龍蝦，翻炒入味，淋入料酒，轉小火，加鹽、雞粉調味 。
6、注入適量清水，收攏食材，蓋上蓋，用中火燜煮約5分鐘至入味
7、揭開蓋，放入洗凈的紫蘇葉，炒至斷生，放入少許味精、胡椒粉，淋入少許辣椒油，拌炒均勻 。
【湖南口味蝦的做法】 8、出鍋盛入干鍋中即成 。
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