【山楂片是酸性還是堿性】入口較酸者，大多為堿性食物 。所以，山楂應該屬于堿性水果 。山楂味酸、甘，性微溫 。山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥 。山楂含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用 。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用 。山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食 。
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