蛇見到都怕的野草，價值卻很高，兒時當零食吃，煮水喝還清熱解暑 _健康小知識

夏季來了之后，不僅天氣熱了起來，各種蚊蟲也多了起來，叫人煩不勝煩，因此人們都會在夏季準備一些滅蚊、止癢以及消暑的東西。
在城里，大多數人都會用點蚊香、吹空調、喝冰水來對付，但在農村地區，很多人卻不是這么做，尤其是老一輩的人。很多老一輩人上了年紀，要么是不喜歡蚊香味，要么是覺得吹空調太冷不舒服。這時候一些平時看起來不起眼的野草就派上用場了，因為很多野草都有著不錯的價值。
本期筆者就給大家分享一種農村常見的野草，這是一種蛇見到都怕的野草，價值卻很高，兒時當零食吃，煮水喝還清熱解暑。

文章圖片
（野外的杠板歸）
蛇見到都怕的野草
不知道大家是否聽到過“蛇不過”或者“蛇倒退” ，沒聽過也沒關系，畢竟我國地域遼闊，每個地方的文化差異還是有些許差異的，因而對某些植物的叫法也會有些許不同。
蛇不過或者蛇倒退指的是一種叫做“杠板歸”的植物，它是我國農村地區的一種野草，分布極廣，幾乎遍及我國各個地區，在海拔80米到2300米的田邊、路旁、山谷濕地均能生長，所以大家即便沒聽過這2個別名，也應該見過它。

文章圖片
（杠板歸身上的刺，可點擊圖片看大圖）
至于杠板歸為何在有些地區會被叫做“蛇不過”或“蛇倒退” ，是因為這種野草的莖上長滿了刺，而且還是那種很尖倒鉤刺，一不小心就會把它劃拉一條口子。而杠板歸又多是匍匐生長于地面上，這樣一來，就會在地面上形成一個荊棘叢，蛇想要從它下面滑過去，估計不被劃個幾十道口子是不可能的。
或許是這個原因，一般蛇類也不會從杠板歸叢里經過，見到它都是繞道走的。人們看到這種情況之后，認為蛇見到這種野草都怕，所以就給它起了個“蛇不過”、“蛇倒退”的別稱。
其實別說蛇了，人及其他小動物也都怕，特別是夏季的時候，正是杠板歸生長的旺季，它莖上的刺就更多了，穿個短褲子從上面走過，腿上保準兒會被劃拉幾道血口子。

文章圖片
（杠板歸的果實）
【蛇見到都怕的野草，價值卻很高，兒時當零食吃，煮水喝還清熱解暑】雖然刺，但價值卻很高。
不過話說回來，在農村地區，很多人卻不討厭杠板歸，特別是老一輩的人，還十分喜歡杠板歸，在每年的春夏之際，都會去野外采摘一些杠板歸，這是因為杠板歸的價值很高。
首先，杠板歸可以作為野菜食用。春季時，剛長出的杠板歸，其嫩葉可以作為野菜來吃，其味道酸酸甜甜，只需簡單的涼拌一下，就是一道可口的下飯菜。當然，不用涼拌可以的，只要洗干凈就能吃。
不知道大家小時候是否吃過，在筆者兒時那會，就常把它當成零食來吃，一般采摘了它的葉子，放在手心，哈口氣，再合掌一拍，就可以放到嘴里吃了，這樣直接吃的味道是酸咪咪的，再加上它的葉子又是三角形的，因此我們這邊也叫它“三角鹽酸” 。
哦對了，夏季時，杠板歸所結出來的果實也是可以吃的，味道也是酸酸甜甜的，十分不錯，在野外若是渴了，可以吃它的果實來解渴。

文章圖片
（采摘杠板歸）
其次，杠板歸還是民間常用的藥用植物。杠板歸作為藥材，在我國有著悠久的使用歷史，最早記載于《神農本草經》當中，由于其藥用價值很不錯，又很容易獲取到，所以在民間還流傳著很多關于它的傳說。