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每天10顆花生讓你輕松變窈窕

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花生又稱地豆 ， 那么花生在人們的生活中又扮演著怎樣的角色呢？早在“花生營養價值產業前景國際論壇”上 ， 美國營養專家表示 ， 美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院 ， 曾組織了101名患肥胖癥的中老年男女 ， 分為兩組 ， 一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主) ， 一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主) 。半年后 ， 兩組人的體重平均都減了11磅 ， 但一年后 ， 第一組的體重卻出現反彈 ， 而吃花生的那組體重卻沒增加 。
吃花生醬也能減肥
因為吃花生和花生醬很容易有飽腹感 ， 能控制食欲 ， 很適合懶人瘦身時使用 。研究發現 ， 貪吃花生醬能飽肚但又不會容易發胖 。很多人可能會覺得很驚訝 ， 因為花生醬是一種高熱量的食物 ， 兩匙花生醬含有16克的脂肪和200卡路里的熱量 ， 但是很多人同時也忽略了一點 ， 花生醬很容易讓人覺得飽肚 。
1、花生和花生醬易飽肚
其實吃花生醬能減少人的胃口 ， 防止人們一下子暴飲暴食 ， 有效地控制食量 ， 就能幫助人們成功地減肥 。
2、愛吃花生的人能控制食欲
國際肥胖學雜志上發表的一項研究表明 ， 那些習慣吃花生和花生醬的人 ， 身體能本能自發地控制食欲和控制熱量的攝入量 。
3、吃了花生和花生醬后不容易餓
吃了花生和花生醬后 ， 兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓 ， 而如果吃其他蛋糕之類的零食 ， 不到半個小時 ， 饑餓感又襲來 。吃花生還有益健康 。
這一項發現挑戰了人們的常識 ， 一直以來 ， 人們都認為吃高脂肪食物 ， 像花生、花生醬等容易發胖 。但是研究發現 ， 經常吃花生和花生醬 ， 不僅不會導致發胖 ， 還能減少心臟病的發病率 。
吃花生不僅能減肥 ， 還對健康有益
1、花生能平衡膳食
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質 。目前 ， 全世界人們普遍存在四大營養缺陷 。其一是蛋白質 ， 全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏 ， 全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏 ， 全球約有22億人碘攝入不足 。而這四大營養缺陷 ， 通過吃花生都可以彌補 ?；ㄉ缓瑑炠|的蛋白質和脂肪 ， 還含有包括葉酸、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養素 。在調整人們 ， 特別是孩子營養平衡方面有很重要的作用 。
2、抗衰老能力強
剛剛提到了白藜蘆醇 ， 這是一種生物性很強的天然多酚類物質 ， 也是腫瘤疾病的化學預防劑 。它除了能降低血小板聚集 ， 保護心臟之外 ， 還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老圣典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一 ， 有很強的對抗衰老的能力 。
3、花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食 ， 可以炒、炸、煮食 ， 制成花生酥、以及各種糖果、糕點等 ， 水煮花生 ， 炒花生米 ， 可以直接當零食來吃 。而花生醬用途更是廣泛 ， 用花生醬代替黃油、奶油等 ， 一舉兩得 ， 又美味還能減少攝入的熱量 。蘋果片、面包片涂上花生醬 ， 做慕斯的時候也可以加花生醬 ?；ㄉu拌面更是受歡迎 。
4、花生中的脂肪對心臟健康很有益
花生中含有的脂肪對人的健康很有益 ， 其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益 。
花生減肥是生吃好還是熟吃好?
生吃花生的好處：吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用 ， 因為花生富含不飽和脂肪酸 ， 不含膽固醇 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 是天然的低鈉食物 。每天吃適量生花生(不要超過50克) ， 對養胃有一定好處 。
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃 ， 花生紅衣可是個好東西 。女性朋友 ， 尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃 ， 對于養血、補血很有好處 。同時 ， 花生紅衣還有生發、烏發的效果 ， 常吃能使頭發更加烏黑靚麗 。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處 ， 比如有些跌打淤腫的病人 ， 就不宜吃 ?；ㄉt衣能止血、促進凝血 ， 跌打損傷、血脈淤滯者吃得過多 ， 會出現血淤難散 ， 加重淤腫 。另外 ， 因為花生中含有的油脂多 ， 需要多耗膽汁去幫助消化 ， 所以那些做過膽囊切除手術或膽病患者 ， 也不宜多吃花生 。
減肥當然是吃熟花生好
【每天10顆花生讓你輕松變窈窕】 花生營養豐富 ， 含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等 。用油煎、炸或爆炒花生 ， 對花生中富含的維生素E及其他營養成分會有所破壞 ， 而水煮花生則破壞得較小 。水煮花生很清爽 ， 水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物 ， 如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等 ， 對防止營養不良 ， 預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用 。