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豬腳黃豆的做法

小知識

豬腳黃豆，很多的產婦是非常熟悉的食物 。對于一些女性來說，日常也是非常喜歡吃豬腳黃豆湯的 。因為豬腳黃豆湯當中，富含大量的蛋白質和膠原蛋白，對于保養皮膚也是有一定的效果 。但是想要做出美味的豬腳黃豆湯也不容易，這需要大家掌握豬腳黃豆的詳細做法才可以 。

豬腳黃豆的做法

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做法二
【豬腳黃豆的做法】 制作材料
主料：豬蹄250克，大豆250克
調料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克
烹飪方法：
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；
2.黃豆提前浸泡1小時，備用；
3.姜洗凈切片；
4.大蔥切段；
5.豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時；
8.調入味精，即可 。
做法三
用料
主料：豬蹄半只；黃豆1把；紅棗4顆；淮山藥18克；花生1把；紅皮）；蜜棗2顆；枸杞少許 。
輔料：生姜4片；鹽適量 。
做法
1.準備好材料，豬蹄洗干凈剁成塊 。
2.黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗干凈備用 。
3.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用 。
4.除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水 。
5.用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞火和食鹽即可 。