1. 首頁 > 健康養生 > >

癌細胞|人體必需微量元素“硒”，是癌細胞毒藥？多吃5種食物，不怕缺硒

醫生癌細胞營養膳食大米微量元素

癌細胞|人體必需微量元素“硒”，是癌細胞毒藥？多吃5種食物，不怕缺硒

文章圖片

癌細胞|人體必需微量元素“硒”，是癌細胞毒藥？多吃5種食物，不怕缺硒

文章圖片

癌細胞|人體必需微量元素“硒”，是癌細胞毒藥？多吃5種食物，不怕缺硒

文章圖片


吳阿姨經常去家附近的一家糧油店購買米面 ， 前兩天她照例去店里買米 ， 一看價格嚇了一大跳 ， 大米竟然要30元一斤 。
一問才知道 ， 這個高價的大米是“富硒大米” 。 商販稱 ， 硒元素可是個好東西 ， 不僅可以抗癌 ， 還能保護心臟 ， 說罷還掏出手機翻出了一篇權威報道給吳阿姨看 。

對此吳阿姨并不相信 ， 只覺得是商家為了賣高價而想出的噱頭 ， 這米看著也沒啥特別 ， 最終還是買了普通的大米回家 。
硒元素到底是“何方神圣”？竟能讓大米的身價翻上數十倍 ， 跟隨小艾一起來具體了解 。
一、Nature子刊：人體必需微量元素硒 ， 是癌細胞毒藥
硒是一種化學元素 ， 化學符號是Se ， 是人體所必需的微量元素之一 ， 與人體內的氧化還原代謝反應之間有密切的聯系 。
美國麻省大學醫學院的研究人員曾在Nature子刊上發表過一項研究 ， 研究人員通過CRISPR-Cas9基因編輯技術將已知的解毒酶進行敲除 ， 之后將重點放在了SEPHS2上 。 而SEPHS2是一個腫瘤治療靶點 ， 研究人員認為SEPHS2抑制會讓基底物硒化物出現毒性累積 。
簡單來說 ， 硒半胱氨酸生物合成途徑中的代謝酶SEPHS2具有硒解毒作用 ， 而這個解毒作用是癌細胞生存所必須的 。 抑制SEPHS2后 ， 可進一步讓腫瘤組織的硒利用出現障礙 ， 癌細胞可能會因此而出現硒中毒死亡 。

總的來說 ， 此項研究表明癌細胞的生存要素之一是具備硒解毒作用 ， 而SEPHS2（硒磷酸合成酶2）在乳腺癌等多種癌癥中高表達 ， 在硒蛋白的合成代謝中發揮重要作用 ， SEPHS2的抑制會擾亂腫瘤組織的硒利用和活性氧（ROS）清除 ， 最終誘導癌細胞發生硒中毒 ， 使其凋亡 。
二、醫生提醒：除了抗癌 ， 硒還有5大作用不容忽視
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授尹淑濤指出 ， 硒元素對于健康而言很重要 ， 這幾個作用很關鍵 。
1、提高免疫力
硒元素可對細胞免疫、體液免疫、非特異免疫等帶來影響作用 ， 充足的硒元素可促進淋巴細胞產生抗體 ， 讓自身免疫力加強 。

2、抗氧化
人體在正常新陳代謝過程中會釋放出大量自由基 ， 而自由基的生成是導致細胞老化、老年癡呆、關節炎等一系列健康問題的元兇 。 硒元素在體內可幫助提高身體捕獲自由基的能力 ， 讓身體免受損傷 。
3、保護心臟和肝臟
有研究發現 ， 血液內硒元素水平提高50% ， 心臟病風險下降24% 。 因為硒元素可減少身體內的炎癥和氧化應激反應 ， 對心臟健康有很大好處 。 此外 ， 硒元素還可以讓肝臟內的谷胱甘肽過氧化物活性恢復至正常水平 ， 可起到一定養肝護肝的作用 。
4、調節血脂、控血糖
研究發現 ， 對于高血脂、高血糖的患者 ， 補充硒元素可幫助患者改善體內的胰島素抵抗和血脂水平 ， 可輔助患者控制病情 。

5、維持正常甲狀腺功能
硒元素是維持甲狀腺正常功能的重要元素之一 ， 還可以減少甲狀腺的氧化壓力 ， 降低甲狀腺發生炎癥的概率 。
三、缺硒危害大 ， 適當吃5種常見食物 ， 不怕缺硒
數據顯示 ， 我國有72%的地區處于缺硒狀態 ， 換算一下我國約有7億人體內硒元素不足 。