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|雞蛋和牛肉，是腫瘤的“發物”？錯！加速癌細胞生長或是4種食物

|雞蛋和牛肉，是腫瘤的“發物”？錯！加速癌細胞生長或是4種食物

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“要再這樣下去 ， 那才是真的危險！”營養科的醫生對著病人說道 。
患者秦叔 ， 170的身高 ， 體重50公斤不到 ， 70多歲瘦成了皮包骨 。 之所以如此瘦弱 ， 并不是生活條件不好 ， 而是自己固執——他認為通過挨餓 ， 可以讓癌細胞“餓死” 。
原來半年前 ， 秦叔做了賁門癌手術 ， 之后所有他認為或是知道的“發物” ， 如牛肉、雞蛋、魚類等 ， 他都不吃了 ， 只攝入他認為的健康膳食 ， 如蔬菜水果 ， 認為這樣癌細胞就會餓死 。
就這樣 ， 秦叔的家人看著秦叔從原本還算有肉的身體 ， 成了現在骨瘦嶙峋的樣子 。 前幾天秦叔突然暈倒在地 ， 被緊忙送往醫院檢查 ， 醫生發現他已經出現了嚴重的營養不良 ， 身體十分虛弱 ， 幸好輸了幾天的營養液 ， 秦叔的身體慢慢恢復了過來 。
醫生告訴他 ， 單純通過忌口所謂的“發物”來預防癌癥復發 ， 是很不靠譜的行為 ， 得多吃富含蛋白質的食物才有助身體恢復 ， 提高免疫力 。

一、雞蛋、牛肉是“發物” ， 癌癥患者不能吃？
中醫對發物的認識 ， 在《本草綱目》就有記載：凡服藥 ， 不可雜食肥豬、犬肉、油膩羹、腥臊陳臭諸物 。
其實發物的概念比較模糊 ， 有狹義和廣義之分 。
狹義的發物 ， 指具有辛溫、發散、甘溫補益特性的食物 。 食用后 ， 患者會有口干、便秘、牙齦腫痛、潰瘍、瘡瘍 ， 以及過敏等表現 。
廣義的發物則是指在患病過程、疾病后康復期間、或者疾病愈后等時期 ， 進食某些食物 ， 會加重病情、不利于病情恢復或導致舊病復發 。
從中醫的角度看 ， “發物”就是指容易誘發某些疾病或加重疾病的食物 。 于是為了避免這種情況 ， 在患者生病或吃藥時 ， 就有了“忌口”說法 。 總的來說 ， “發物”忌口是因人、因時、因病而異的 ， 如圖：

那關于流傳的“雞蛋和牛肉是腫瘤的發物 ， 吃多了會加速癌癥復發”的說法 ， 有依據嗎？
先說說雞蛋 ， 雞蛋是優質蛋白來源之一 ， 其含有卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等多種維生素和礦物質營養價值非常高 。
根據膳食指南建議 ， 應每天攝入一個雞蛋 ， 尤其是老年人跟腫瘤患者 ， 雞蛋提供的蛋白質更有利于保證身體各功能運作 。
癌癥患者同樣可以吃牛肉 ， 控制好食用量即可 。 牛肉中同樣是優質蛋白來源 ， 腫瘤是一種消耗性疾病 ， 治療期間 ， 身體虛弱 ， 更需要進食蛋白質補充營養 。
不過牛肉等紅肉 ， 被列為2類致癌物 ， 即有可能會引起癌癥發生 。 因此在食用量上 ， 應有所限制 ， 建議每周吃紅肉不應超過500克 。

二、盲目忌口的癌癥患者 ， 最后會怎么樣？
腫瘤患者不注意營養 ， 最終身體會發生什么變化？中國醫學科學院腫瘤醫院綜合科副主任叢明華表示 ， 腫瘤是餓不死的 ， 最終餓壞的一定是人 。
實際上 ， 癌癥的復發或轉移 ， 主要與身體抵抗力有關 。 體內原本存在的癌細胞沒有完全消滅 ， 就會出現血行或淋巴播散 ， 而這些都與食物無關 。
然而當人餓著肚子 ， 體重持續下降 ， 免疫力也會下降 ， 失去“細胞戰斗力” ， 腫瘤只會發展的更快 ， 也容易轉移 。
此外 ， 盲目忌口也是不妥當的 。 腫瘤患者由于病痛折磨、味覺改變等原因影響 ， 本就食欲不佳 。 若是再盲目進口 ， 只會出現營養不良的情況 。 營養不良則會嚴重影響患者治療反應、康復時間即生活質量 ， 讓治療效果大打折扣 。