文章插圖
1、先熬一鍋粥 ， 根據(jù)自家平時(shí)吃飯的量 。
2、青蟹收拾干凈，青蟹必須是鮮活的 。
3、切小塊，一只蟹一般切成四塊 。
4、如果蟹鉗比較大，可以用刀背稍微拍碎，方便食用 。
5、鍋里放適量油，爆香姜絲 。
6、放入收拾好的蟹塊 。
7、煎炒至蟹殼變色 ， 倒入白粥，大火煮開 。
8、轉(zhuǎn)中小火 ， 熬十分鐘左右，要不時(shí)地?cái)嚢?，以免粘鍋糊?。
9、撒點(diǎn)芹菜末，加適量鹽調(diào)味 。清香撲鼻 。
【做蟹粥簡(jiǎn)易教程】10、可以淋點(diǎn)芝麻油，一鍋鮮美的青蟹粥就做好 。

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