大多數人在吃火鍋的時候都會精心的調理火鍋底料，因為只有將火鍋底料調理的非常有滋味兒，火鍋才會吃起來比較誘人，很多人都比較喜歡吃滋補之類的火鍋，因為滋補類的火鍋吃起來味道會更好，但是吃子補火鍋的時候里面一般都會加入一些大補的中藥，那么滋補火鍋的配方是什么呢?
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水量：以6碗水(1碗約220cc)用小火熬煮至剩4碗，去藥渣當作火鍋之湯底用 。(約30~40鐘)
好吃秘訣：可用清雞湯罐頭1罐(約400cc)替代2碗水熬煮，增加湯底的甜味 。
速配養生火鍋料：魚肉、魚頭、鰻魚、鮮蝦等海鮮及其它火鍋料 。
【滋補火鍋配方】 不速配的火鍋料：不新鮮或腥味重之海鮮 。