20日是第13屆“中國學生營養日” 。采訪人員從廣東省衛生廳了解到 ， 據省內21個市學生常見病調查情況顯示 ， 與1995年相比 ， 2000年廣東學生蛔蟲、貧血、營養不良等5種常見病發病率均有所下降 ， 但視力低下和肥胖率卻有所上升 。值得注意的是 ， 來自城市或經濟較發達地區的學生營養狀況普遍低于農村或經濟欠發達地區的學生 。
【小孩營養城市不如農村】 “四眼仔”、肥仔仍在增加
根據廣東省學生常見病綜合防治終期考評情況 ， 與1995年相比 ， 2000年全省21個市學生蛔蟲感染率、沙眼患病率、貧血患病率、齲齒、營養不良患病率均有所下降 ， 但視力低下率則由42.87％上升到47.61％ ， 肥胖率也由 4.75％上升到5.74％ 。此外 ， 城市學生營養不良患病率從26.87％下降到22.46％ ， 農村學生營養不良患病率由19.82％上升到20.43％ 。
“大冬瓜”“豆芽菜”對比明顯
廣東省衛生廳副廳長馮鎏祥指出 ， 2000年廣東省學生體質健康調研結果還顯示 ， 女生營養狀況比男生差 ， 城市學生比農村學生差 ， 經濟發達地區比經濟欠發達地區差 。女生因“骨感美”的審美觀而過度節食減肥 ， 男生因過食和缺乏運動、營養不均衡導致肥胖 ， “大冬瓜”和“豆芽菜”的“兩極”分化情況較明顯 。
應多吃粗糧多運動
對上述調查結果 ， 中山大學營養學教授何志謙博士解釋 ， 這是由于城鄉生活模式不同造成營養結構有別：農村吃粗糧 ， 粗糧營養價值高于細糧；農村學生食量通常較大 ， 又不挑食 ， 不多吃零食 ， 營養結構較均衡 ， 而城市或經濟發達地區由于物質相對豐富、生活條件好 ， 反而造成不少孩子挑食、偏食；農村孩子多曬太陽 ， 合成維生素較多 ， 污染少 。
建議建立營養餐法規
為了解決學生們的營養問題 ， 馮鎏祥副廳長表示應該力促學生營養午餐和學生奶行動計劃的開展 ， 借鑒國際經驗 ， 建議建立全面管理的營養餐法規或對學生午餐立法 。
此外 ， 有專家提出 ， 應該把營養教育列到學生課程中 ， 作為健康教育的教材 。另外 ， 還提倡廣東地區學生要天天吃豆 。