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辣炒小龍蝦的做法是什么？

小知識

麻辣味的食物雖然有的時候吃太多會對腸胃造成傷害 ， 但是人們在生活當中還是比較喜歡吃的 。因為吃辣味的食物不僅會讓自己的胃口大開 ， 同時還可以達到一定調理身體的作用 ， 尤其是體寒的朋友 。麻辣的食物種類是比較多的 ， 比如麻辣小龍蝦 。那么 ， 辣炒小龍蝦的做法是什么?
【辣炒小龍蝦的做法是什么？】

辣炒小龍蝦的做法是什么？

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4.大火燒熱炒鍋中的油 ， 加入花椒 ， 改小火慢炸 。當油小滾時 ， 加入干辣椒絲并不時翻動 。當辣椒絲剛剛呈黃紅色時 ， 改大火 ， 依次加入姜絲 ， 蒜片 ， 蔥花爆出香味
5.將瀝干的小龍蝦入鍋 ， 加料酒熗鍋后加醬油、鹽、白砂糖一同翻炒5分鐘
6.加入1碗開水加蓋改小火慢燉入味 ， 8分鐘后湯汁基本收干時 ， 改大火加雞精、白胡椒粉、椒鹽粉炒勻即可 。