雞蛋其實也是會有一定的保質期，但是很多人都是不那么清楚的，這主要就是人們總是還習慣性的將雞蛋全部都放入到冰箱里面的，不過這樣的話也是保存不了太長的時間，這是由于雞蛋還是應該要吃新鮮一些的，要是放入太久的話就會讓雞蛋的味道出現一些變質的情況，盡量不要超過半個月左右的 。
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【雞蛋有保質期嗎】 卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積 。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化 。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔 。
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