基礎代謝、脂肪代謝 _脂肪

人體在一天的生命活動中，能量代謝變化十分明顯，活動時能量代謝較高，而安靜，特別是睡眠時，能量代謝較低。如何來衡量人體代謝的基本狀況呢在對于人體代謝的研究和臨床實踐中，研究者發現，在人體在清醒而安靜的情況下，即在不受運動、食物、神經緊張、外界溫度改變等影響時，來測定能量的消耗，比較容易做到，且較能反映身體現階段情況;其以每小時每平方米人體表面積來表示能量的消耗比率(焦耳)，這就是基礎代謝率。已經測得正常值為43.85J/m２/S(焦耳/平方米/小時)，一般在此基礎上上下波動±15%以內都是正常的。具體計算方法，舉一例說明。
某男人，體表面積是1.5241平方米，基礎情況下測得他6分鐘耗氧量為1.2L，則每小時耗氧為12L，乘以氧的熱價20.19千焦耳，再除以人體表面積為：
12×20.19/1.5241=158.97千焦/平方米/小時
這就是此人的基礎代謝率。
另外，對于脈搏與血壓波動不大的病人(如除心臟病、高血壓患者等)，我們可以采用簡單的方法計算基礎代謝率：
基礎代謝率=〔脈搏(次/分)+脈壓(毫米汞柱)-111〕×100%
這種算法盡管是比較粗略的，但簡便、實用。
基礎代謝率高說明能量消耗大，反之，則能量耗減少。基礎代謝率除了受疾病的影響外，其他諸如年齡、性別、人種都有關系。隨著年齡的增長，代謝率一般呈下降趨勢，同齡女性低于男性。在同一性別、年齡和體重組的正常人中基礎代謝率很接近，其中約90%以上的人其代謝率與平均值相差不會超過15% 。故臨床上以此百分比作為正常值的界限。超過這一界限就被認為基礎代謝異常。如甲狀腺機能亢進的患者，其基礎代謝率可比正常值高出20～80%；而甲狀腺機能低下者則比正常值低20～40% 。
有趣的是，研究者發現，肥胖者起初可能基礎代謝率較低，但是隨著肥胖體型的增大，肥胖的體重引起各種機能代償性增加，從而產生基礎代謝率增高的現象。遺憾的是，肥胖已不能借助這一增高的代謝率來減輕體重，相反，因為運動減少，飲食不規律，心理平衡受影響，體重總是長增不減。
【基礎代謝、脂肪代謝】 對于減肥者來說，首先要排除病理因素，增加消耗量，在營養均衡的情況下減少熱量攝入，還要想辦法增加基礎代謝率。那怎樣才成提高基礎代謝率呢，最健康有效的辦法是運動與營養均衡的飲食。