早餐吃什么營養又減肥 六款花樣早餐

對于白領而言每天最糾結的事 , 就是不知道早餐要吃什么 , 既要營養又可以減肥的哦!那早餐吃什么營養又減肥?我們一起來看看吧!
花樣早餐一:美式早餐——培根意大利腸
主料:雞蛋 , 培根 , 意大利蒜味腸 , 白蕓豆 , 面包 , 西紅柿
配料:黃油1/4條 , 鹽 , 研磨胡椒粉 , 番茄醬
做法:1、烤箱預熱200度 , 將香腸放入烤箱3分鐘后 , 放培根1分鐘 , 再放番茄和面包片(根據口感刷黃油) , 10分鐘后取出 。
2、烤箱進行的同時 , 鍋中放入番茄醬 , 用小火加熱后再倒入煮熟的白蕓豆 , 3分鐘小火即可 。
3、2個雞蛋放二分之一勺鹽攪拌均勻 。
4、另起鍋放黃油 , 油沒完全燒開即放入雞蛋液 , 小火慢慢攪拌 , 防止變黑糊鍋 。可根據口感加入一湯匙牛奶 , 口感會更好 。
4、最后將所有食物取出擺盤即可 。
花樣早餐二:英式早餐——黃豆土司
材料:黃豆1把、培根2片、雞蛋1個、吐司1片、食鹽適量、水淀粉1勺、亨氏番茄醬1勺、黑胡椒少許、植物油1勺、白糖1勺
做法:1、黃豆用清水浸泡一晚至漲發 。
2、壓好的黃豆取出收汁 。湯汁收濃之后加入糖和番茄醬 , 最后放水淀粉勾芡就可以了 。
3、鍋中放油 , 油熱后放入豬排 , 放入黑胡椒調味 , 兩邊煎至顏色金黃取出切片 。
4、雞蛋打到熱鍋里不要動 , 中火滿煎至蛋白凝結 。
花樣早餐三:日式早餐——飯團
材料:米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋
做法:1、蝦煮熟 , 去皮 , 不要剝落掉蝦肥 。(為了保持蝦是直的 , 煮前插進根牙簽)2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用 。
3、黃瓜洗凈 , 用刮皮刀或是切出薄薄的長條 。
4、火腿腸從中間分成兩段切開 。再取其中一半 , 剖成三段待用 。
花樣早餐四:韓式早餐——冷面
材料:蕎麥面80g , 小黃瓜1/2條 , 肥牛片3片 , 水煮蛋1/2個 , 韓式泡菜1小碟 , 香菜2根 , 韓式冷面醬2/3碗 , 辣油1大匙
做法:1.取一湯鍋 , 待水滾沸后即將蕎麥面放入川燙約10分鐘即可撈起 , 再放入冰水中泡涼撈起瀝干 。
2.小黃瓜洗凈后切絲;肥牛片川燙;水煮蛋切對半 , 備用 。
3.取一大碗 , 倒入面湯 , 并依次放入作法1的蕎麥面、作法2的材料、泡菜 , 最后再淋上辣油即可 。
花樣早餐五:粵式早餐——腸粉
材料:鮮蝦適量 , 蔥花適量 , 粘米粉50克 , 澄粉30克 , 馬蹄粉8克(2克的誤差是允許的) , 水140克 , 油 , 鹽
做法:1、準備好鮮蝦 , 去殼 , 挑去蝦腸蝦線 , 喜歡的可以腌制一下蝦 , 切好細碎蔥花備用 。
2、準備好粘米粉 , 澄粉 , 馬蹄粉 。按比例配好粉 , 加入水沖成米漿 。
3、米漿了加入鹽和適量油 , 加入鹽是為了讓腸粉蒸出來的味道不太齋 , 鹽的量比平常和湯的比例要小一些 , 不用完全入味 , 喜歡的朋友自己可以味精 。!
4、鍋里放水 , 燒開 , 水要一直保持燒開有蒸汽的狀態 。蒸架 , 一定要放平整啊 , 要不蒸出來的粉皮是一邊厚一邊薄哦!
5、蒸盤最好先蒸暖一點 , 然后在里面涂一層油 , 這樣粉皮容易脫落 。
6、舀入一小勺的米漿 , 順時針或者逆時針或者斜方向攤 , 反正能攤均勻就是了 , 感覺如果能攤均勻還是有很多米漿在流動的話 , 就倒出一部分!加入蝦仁 , 在攤一下 , 保證盡量的讓米漿攤滿蒸盤又不厚 , 有些小空洞或者空白的沒關系 , 無傷大雅!馬上放入蒸鍋 , 蓋蓋子 。
7、等到估計粉皮定型了可以加入蔥花 , 蔥花也可以一開始跟著放沒關系 , 隨自己喜歡!然后等幾十秒 , 火候小的可能要久點 , 看見皮粉變白透而且起泡泡了就可以取出!
8、然后找一塊刮板慢慢卷起!包住蝦仁!自己吃的直接一刀鏟下去也可以 。
花樣早餐六:港式早餐——燉奶
材料:鮮奶200㏄ , 鮮奶油2大匙 , 雞蛋2個 , 細砂糖3/2大匙
做法:1.將雞蛋打入碗中攪打均勻備用 。
2.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪拌至均勻溶解 。
3.將作法2的鮮奶倒入作法1的蛋液中繼續攪拌均勻 。
4.將作法3過濾去除結塊的蛋汁 。
5.以小湯匙將作法4表面殘留的小氣泡撈除 。
6.將作法5分裝成2碗 , 分別封上保鮮膜 。
7.將作法6移入蒸鍋中以小火蒸 。
【早餐吃什么營養又減肥 六款花樣早餐】 8.以小火持續將作法7蒸約10分鐘至完全凝固即可 。