平時我們除了要吃一些正常的飯菜之外 ， 肯定也會喝一些粥 ， 有的時候是用大米熬粥 ， 有的時候用小米熬粥 ， 總之粥的種類還是非常多的 。而且對于養生保健人群來說 ， 有很多中藥材是可以用來熬養生粥的 ， 比如紅棗、枸杞等等 。那么問題來了 ， 熬粥到底需要多長時間呢?
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8、哪些材料可以熬粥底：豬骨熬出的高湯 ， 很適合搭配肉類入粥 。雞湯可以適合作海鮮粥 ， 用柴魚、海帶及蘿卜等根莖類熬成的高湯適合作栗子粥等日式風味的粥 。
9、如何加料煮粥：要注意加入材料的順序 ， 慢熟的先放 。如米和藥材要先放 ， 蔬菜水果最后放 。海鮮類一定要先氽湯 ， 肉類則拌淀粉后再入粥煮 ， 就可以讓粥看起來清不混濁 。
10、白飯煮粥：1碗米加4碗水 ， 不可攪拌過度 。胃寒的人建議用白飯放入沸水中煮粥 ， 對健康有益 。
11、善用沙鍋保溫特性：用沙鍋前要先用小火熱鍋 ， 等沙鍋全熱后再轉中火逐漸加溫 ， 烹飪中加水也只能加溫水 。
【熬粥要多久？】 12、電飯鍋煮粥：米：水=1：6
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